手工面机流水线设备-手工面机-鑫迈机械挂面机设备

加水量过高，面团过于潮湿，会给辊轧、切条造成困难，而且，过于潮湿手工面机的面条在悬挂烘干时会自重拉伸而断条，还会增加干燥时的能量消耗。由于在手工面机和面过程中，机械力的搅拌、摩擦作用会使面团温度有所升高，和面水温通常掌握在25℃~30℃左右，不超过40℃。面粉吸水、原料混匀需一个过程，一般时间控制在15~20min左右，不得低于10min，否则面条成品酥断。机械加工速度转速采用70~110rpm，目前生产上普遍使用的和面机有立式和卧式两种，手工面机，立式和面机容量较小，卧式和面机具有手工面机单轴和双轴之分，小容量的为单轴，手工面机流水线设备，大容量的为双轴。

手工面机的出现确实方便了人们的生活，不过，用久了的挂面机总会渗透一些没有、柴油等物质，这样就给生产食品安全方面带来了一定的麻烦，因此，手工面机全套设备，做好手工面机的清洁工作就显得非常---，在调整过程中，调紧或放松手工面机手轮的多少，有时不易一次调准，手工面机烘干设备，关键是要弄清道理，耐心把握，不熟练时可停机调整，正常后锁紧手轮。把拌好的面粉放入手工面机面斗内，按刀并固定挡刀板，就可开机运转。